Kahveyi cam bir kaba ya da bu iş için yapılmış özel kabına koyun.
Orta çekilmiş kahve kullanın (10 g. kahve / 200ml. kap). Bunun ardından yeni kaynatılmış olan suyu kahvenin üzerine dökün. Tahta veya plastik bir kaşıkla 90 – 120 saniye kahveyi karıştırın. Bu kahvenin tümünün su ile temasını sağlar. 20 – 30 saniye kahvenin dibe çökmesini bekleyin. Filtre kapağını kapatınız ve filtre çubuğunu yavaşça, tüm kahve dibe çökecek şekilde indirin. Bu sırada su ısısı 80 derece civarında olup, ideal bir ısıdır. 2 dakika kadar bekledikten sonra servis yapılabilir.